越南菜的許多烹調(diào)方式與中國相近,但是使用多種香料入菜的調(diào)味方式,
則是承自南洋。整體來說,在越南料理中,熱炒與油炸的東西不多,
雖然也是偏重酸和辣,卻比泰國等其它南洋來得清淡些。
本案從越南傳統(tǒng)建筑 提取元素靈感,營造獨特越南風(fēng)情餐廳
越南菜的許多烹調(diào)方式與中國相近,但是使用多種香料入菜的調(diào)味方式,
則是承自南洋。整體來說,在越南料理中,熱炒與油炸的東西不多,
雖然也是偏重酸和辣,卻比泰國等其它南洋來得清淡些。
本案從越南傳統(tǒng)建筑 提取元素靈感,營造獨特越南風(fēng)情餐廳